מעברי מצב.

קרח יבש, פחמן דו־חמצני מוצק, הופך בטמפרטורת החדר ישר לגז, בלי לעבור דרך נוזל. איך נקרא המעבר הזה?

כדי להמיס 1 kg של קרח ב־0 °C צריך 334 kJ, ואחרי ההיתוך המים עדיין ב־0 °C. כדי לחמם 1 kg מים במעלה אחת צריך 4.18 kJ. בכמה מעלות הייתה אותה אנרגיה מחממת 1 kg של מים נוזליים? ענו במספר מעלות.

ממה עשויות הבועות הגדולות שעולות מסיר של מים רותחים?

סיר מים רותח על להבה בגובה פני הים. מגבירים את הלהבה ומחכים עוד חמש דקות, ועדיין יש מים בסיר. מה הטמפרטורה של המים?

שלולית מתייבשת ביום של 25 °C, רחוק מאוד מנקודת הרתיחה. איך המים עוזבים?