יחידה 11
כימיה אורגנית.
שרשראות של פחמן: אלקאנים וטורים הומולוגיים, כוהלים וחומצות קרבוקסיליות, והפולימרים שמהם עשוי פלסטיק.
לפני היחידה הזאת
היחידה, שיעור אחר שיעור
שיעורים
4 שיעורים · 20 שאלות תרגול · כשעתיים
פחמימנים
למה פחמן בונה שרשראות, איך סופרים מימנים באלקאן, איך קוראים לאלקאנים הראשונים, ומה נוצר כשהם בוערים.
טור הומולוגי
משפחה של תרכובות שכל אחת ארוכה מקודמתה ב־CH₂ אחד: איך המסה המולרית עולה בצעדים שווים, למה נקודת הרתיחה מטפסת, ואיזה אלקאן הוא הראשון שנוזל בטמפרטורת החדר.
קבוצות פונקציונליות
מה קורה כשמחליפים מימן אחד ב־OH או ב־COOH: כוהלים וחומצות קרבוקסיליות, קשרי מימן שמקפיצים את נקודת הרתיחה, ולמה אתנול הוא לא בסיס.
פולימרים
אלפי מונומרים בשרשרת אחת: פילמור הוספה, ולמה שקית נמתחת ונשארת ארוכה, גומייה קופצת בחזרה, וידית של סיר לא נמסה.